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白灼生菜

by 天天--ha 698 收藏 56293 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.9%
蛋白质
2.5%
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

春天,万物生长的季节,各式时令水果蔬菜纷至踏来,在江南,野菜们也正当时。春天的鲜嫩蔬菜,只有吃出它的原汁原味来,才是对它的最好尊重,所以我认为,白灼-----就是对时令的鲜嫩蔬菜最佳的礼遇 白灼菜,不仅能吃出新鲜蔬菜的鲜甜,更是适合上班族的快手菜,下班回来的路上买上些农民自已种的蔬菜,回家煮上饭洗洗菜,烧锅开水煮一下,浇个凉拌汁就OK了,还特适合于减肥的mm们,尤其在这春夏之交的四月,不是有句俗语么:四月不减肥、五月徒伤悲。

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主料2人份
辅料
红椒半个
黄椒半个
酱油1汤匙
橄榄油2汤匙
海盐1.5茶匙
绵白糖1茶匙
独蒜2头
展开全部辅料
步骤1 白灼生菜的做法大全

准备好原材料:生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐

步骤2 白灼生菜的做法图解

生菜淡盐水中泡10分钟后洗净,红黄椒切成丁,蒜头剁成茸,烧一锅开水

步骤3 白灼生菜的家常做法

水烧开后,放入1茶匙海盐,入生菜大火焯断生

步骤4 白灼生菜的简单做法

焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水,此时,小锅烧热少许橄榄油,投入蒜茸小火炸至金黄色

步骤5 白灼生菜怎么吃

倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐,再倒少许水后小火煮开即可,煮调味料时将生菜摆放入盘中

步骤6 白灼生菜怎么做

将调味料淋入生菜中即可

步骤7 白灼生菜怎么炒

在这草长莺飞的春天,适逢减肥季,来盘既简单易做,又美味可口,还没有体重负担的白灼生菜,是不是对当令的时鲜最好的礼遇啊

烹饪技巧

生菜一定要选择通透的青白梗,这样的生菜既新鲜又脆嫩;
凉拌菜对酱油的要求比较严格,最好是上等的鲜甜生抽,在这食材不怎么安全的时代,有机酱油应该成为各家餐桌的必备品
加入些许白糖,会令蔬菜更加的鲜甜

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