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白灼虾

by 舍得99 1845 收藏 103602 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.7%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 白灼虾以鲜虾通过白灼烹饪而成,虾肉质鲜嫩,美味可口,注意:灼的时间一定要短,火候一定要猛,而且食材一定要新鲜。

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主料2人份
辅料
适量
料酒适量
适量
蒜泥 适量
白糖 适量
花生油适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 白灼虾的做法大全

活蹦乱跳的虾,瞪着眼睛看我。说明食材够新鲜,这是基础

步骤2 白灼虾的做法图解

去胡子,挑去虾线。 这是个耐心的活

步骤3 白灼虾的家常做法

料酒,姜,葱结,备好

步骤4 白灼虾的简单做法

葱姜料酒倒入水里烧开

步骤5 白灼虾怎么吃

下入虾,煮两分钟

步骤6 白灼虾怎么做

两分钟后,捞起放入冰水里,泡一会

步骤7 白灼虾怎么炒

碟里放入蒜泥,姜糜,白糖,盐,生抽。锅里烧适量热油,浇上。(特香)调制汁没有具体数据,靠嘴巴尝适合自己即可

成品图
烹饪技巧

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜
与这些水果同吃至少应间隔2小时
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃
白灼虾等虾类菜肴忌与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食同吃。鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时

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