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白灼虾

by 家乐 1388 收藏 121843 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.1%
蛋白质
18.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

白灼虾是一道非常简单的美味。我第一次吃到了白灼虾便惊喜不已。只用水简单的煮一下,就会这么鲜甜好吃,做法这么简单,可味道简直就是逆天。我在家也试着做这道菜,居然轻轻松松就能还原出鲜美的滋味,如果再蘸着点什么吃,这临门一脚的幸福,你只有吃过才能体会。

展开
主料2人份
辅料
家乐点蘸鲜露3茶匙
少许
料酒(10克)2茶匙
姜片5克
香葱段5克
展开全部辅料
步骤1 白灼虾的做法大全

全部食材

步骤2 白灼虾的做法图解

买回来的鲜虾洗净后,剪去前刺和长须

步骤3 白灼虾的家常做法

锅内倒入清水,加入香葱段、姜片和料酒。大火将水煮开后,倒入处理好的鲜虾

步骤4 白灼虾的简单做法

待水再次沸腾后,加入少许盐,煮30秒到一分钟

步骤5 白灼虾怎么吃

关火,将虾从锅中捞出控水后,装盘

步骤6 白灼虾怎么做

取一个小碟,倒入家乐点蘸鲜露,蘸食即可。点蘸鲜露滋味鲜美,能够充分提鲜,将虾肉之中自然的鲜味烘托得更为极致

成品图
烹饪技巧

这道菜的关键是虾一定要新鲜。新鲜的虾壳呈青绿色,肉质坚实有弹性,虾体完整有光泽,并保持原有的弯曲度;,不新鲜的虾头尾脱落或极易分离,虾壳变红,虾体伸直,肉质松软
美味的虾肉,在食用时蘸少许的家乐点蘸鲜露,因其本身足够鲜美,无需再添加任何其他调料,就会让虾的鲜美度在上一个台阶

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