白灼小棠菜

by Jackey猫 360 收藏 2753 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.1%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

小棠菜是广东的叫法,很多地方喜欢叫它小白菜,上海青,小油菜什么的,说起这个菜名,倒记猫想起了以前有个同学的花名就叫小棠菜,具体是什么情况下起的这个花名,已不重要了,反正现在见到她的时候,还会把这个花名挂在嘴边,人家也倒是很享受这个名字,就象猫很喜欢大家称自己为猫妈一样,不过是一个小外号而已罢了,自己乐在其中就好了

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主料2人份
辅料
适量
1茶匙
0.5茶匙
味极鲜1茶匙
蚝油1茶匙
10克
大蒜10克
展开全部辅料
步骤1 白灼小棠菜的做法大全

小棠菜洗干净

步骤2 白灼小棠菜的做法图解

蒜剁成末,姜切丝

步骤3 白灼小棠菜的家常做法

汤锅放水,加入适量的盐,糖

步骤4 白灼小棠菜的简单做法

记得最好放少许的油,这样焯过的菜会更油亮,翠绿哦

步骤5 白灼小棠菜怎么吃

水开后,把菜放入锅内焯烫,然后捞出摆入盘中

步骤6 白灼小棠菜怎么做

锅烧热,把蒜末与姜丝煸出香味

步骤7 白灼小棠菜怎么炒

加入少许的开水

步骤8 白灼小棠菜怎么煮

倒入适量的味极鲜,蚝油,再放小小糖提味

步骤9 白灼小棠菜怎么炖

临出锅前用少许的生粉水勾个薄芡

步骤10 白灼小棠菜怎么煸

把味汁浇在菜面即可上桌喽

成品图
烹饪技巧

小棠菜很脆嫩,所以焯水的时候,一定是锅开放菜,焯至断生即捞出,这样的口感脆嫩十足

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