棒棒鸡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.4%
蛋白质
10%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较高热量
初级入门

棒棒鸡,四川名菜,鸡肉用棒棒捶散,调上辣椒油,味道棒极了。

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主料2人份
辅料
姜片5块
2段
料酒2大勺
花生90克
香叶3片
八角1个
辣椒油3大勺
桂皮1个
500克
蚝油2小勺
生抽2小勺
食盐2小勺
展开全部辅料
步骤1 棒棒鸡的做法大全

水中加入姜、葱、料酒和鸡腿入水煮熟

步骤2 棒棒鸡的做法图解

八角、香叶、桂皮入锅煸香,放入花生炒香,注意用小火翻炒,闻到花生香味即可

步骤3 棒棒鸡的家常做法

辣椒油是提前准备的;做法是锅里倒入500克花生油,放香叶、八角和桂皮小火炸香,提前在碗里放入4勺辣椒面,1小把芝麻,当锅里的油冒小泡时,倒入辣椒面的碗里,搅拌均匀即可

步骤4 棒棒鸡的简单做法

鸡肉用擀面杖轻轻捶打,是骨肉分离,去掉骨头,淋上蚝油、酱油、辣椒油,撒上食盐和花生即可食用,西兰花是做装饰用的,不用也可

成品图
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