棒棒鸡

by 習慣了①個朲 3 收藏 3843 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
五香味
<15分钟
较高热量
中级掌勺

我们这里卖的很火的小吃,外焦里嫩,香酥可口,再加上孜然的香味,咬上一口,回味无穷,一次能吃好几根。

展开
主料3人份
辅料
食盐6克
竹签20根
孜然粉适量
2g
鸡精2g
适量
松肉粉2g
料酒2g
耗油10g
十三香3g
泡打粉2g
展开全部辅料
步骤1 棒棒鸡的做法大全

鸡胸脯肉洗净

步骤2 棒棒鸡的做法图解

切成一厘米见方的小块

步骤3 棒棒鸡的家常做法

放入盐、糖、鸡精、料酒、耗油、十三香、松肉粉,拌匀,腌一个对时(24小时)

步骤4 棒棒鸡的简单做法

腌好后用竹签穿成串

步骤5 棒棒鸡怎么吃

面粉里加入泡打粉,加入水调成面糊(要调稍微稠些)

步骤6 棒棒鸡怎么做

拿一串穿好的鸡肉,裹上一层面糊

步骤7 棒棒鸡怎么炒

再裹一层面包糠

步骤8 棒棒鸡怎么煮

再裹一层面糊

步骤9 棒棒鸡怎么炖

再裹一层面包糠

步骤10 棒棒鸡怎么煸

裹好后,放到案板上,用手擀一下,擀圆,让面包糠裹结实

步骤11 棒棒鸡怎样煸

都裹好后,摆到盘里

步骤12 棒棒鸡怎样做

锅置火上,加入油,油七成热时,放入棒棒鸡生坯,小火炸成金黄色

步骤13 棒棒鸡怎样炒

吃的时候,撒一层孜然粉(如果有喜欢吃辣味的亲,可以再撒一层辣椒面)

成品图
烹饪技巧

面糊不能调的太稀
要用中小火炸

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