融化的黄油和牛奶放在小碗里,隔着40度左右的温水放着保持温度
不锈钢盆里加入鸡蛋,糖,水饴
把搅拌盆放入40度左右的热水隔水搅打,直至蛋糊细腻蓬松,纹理自然流畅
筛入低筋面粉面粉,用刮刀翻拌面糊,直至看不到干粉
将融化的牛奶黄油液体顺着刮刀倒入,散开在面糊周围继续搅拌
翻拌到完全混合
将拌好的面糊倒进保鲜袋里面
把角那里剪开一个小口
挤满模具里面,稍挤满一点
然后盖上模具的盖子,放进预热好的烤箱中层,180度,15分钟左右
烤好的蛋糕取出来晾凉
将需要的巧克力装小碗里,隔着热水加热融化
然后将棒棒糖纸棍涂一点巧克力,插进蛋糕里面,凝固之后,再过上喜爱的颜色进行装饰就可以了
用的是小嶋海绵蛋糕的方子,做出来没有满模,如果想做的圆圆的,可以用玛德琳蛋糕的方子哦,不过那热量相对高多了哈!