棒棒糖蛋糕

by 爱生活的馋猫vip 2713 收藏 21559 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
98.2%
蛋白质
9.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

一直都很喜欢棒棒糖蛋糕,以前听说中看不中吃,后来自己试了好几个方子,最后觉得这个方子做出来的蛋糕真的是又香又软,梦幻美貌的外壳是脆脆的巧克力,咬开后发现里面是完全不一样的海绵口感,小盆友和弟弟吃了都觉得超赞!关于满模的问题我也很纠结,做了五次,因为没加泡打粉,油量也不高,所以要求之加入一边的蛋糕糊就想烤满模其实很难,最后觉得在另一边也加上蛋糕糊,做出来满模就容易多了。这里的食材量是一个半的学厨棒棒糖模具的量。

展开
主料未知
辅料
白巧克力200克
蓝色色素少许
雪花糖片适量
展开全部辅料
步骤1 棒棒糖蛋糕的做法大全

准备好模具

步骤2 棒棒糖蛋糕的做法图解

鸡蛋打入打蛋盆,加入细砂糖

步骤3 棒棒糖蛋糕的家常做法

全速打发至出现清晰纹路

步骤4 棒棒糖蛋糕的简单做法

把低筋粉筛入蛋糊内

步骤5 棒棒糖蛋糕怎么吃

翻拌至无干粉状态

步骤6 棒棒糖蛋糕怎么做

黄油隔水融化,取一铲放入黄油翻拌均匀

步骤7 棒棒糖蛋糕怎么炒

倒回蛋糕糊内,翻拌均匀

步骤8 棒棒糖蛋糕怎么煮

装入裱花袋,烤箱150度预热

步骤9 棒棒糖蛋糕怎么炖

模具无孔的一边挤满蛋糕糊,另一边挤1/3即可

步骤10 棒棒糖蛋糕怎么煸

快速将无孔那一边盖上去

步骤11 棒棒糖蛋糕怎样煸

放进烤箱中层上下火150度烤制20分钟即可

步骤12 棒棒糖蛋糕怎样做

出炉后,把白巧克力隔水融化,用棒棒醮上少许巧克力插入蛋糕内,再裹上巧克力即可

步骤13 棒棒糖蛋糕怎样炒

蓝色的是用蓝色色素加入巧克力中调的,最后贴上雪花糖片装饰即可

成品图
烹饪技巧

裹巧克力的时候配合个小勺子会更好用哦

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