棒骨海带汤
by 木子mm厨房 507 收藏 5999 浏览
步骤1
买好的棒骨洗干净
步骤2
泡好的鲜海带，挑选厚实的部位切成条
步骤3
葱姜蒜切好备用
步骤4
米醋备好
步骤5
在锅里烧一锅水 开水下锅 去除血水
步骤6
期间 用漏勺把上面的泡沫舀出来
步骤7
焯棒骨期间另起一砂锅加入适量的水，烧开
步骤8
捞出棒骨，再放入热水砂锅中
步骤9
然后加姜片和葱 小火炖一小时（大骨多炖一会儿会比较香）
步骤10
然后加入海带丝，并加入米醋，再小火炖30分钟
步骤11
猪棒骨炖至熟透，起锅前放盐调味
成品图
烹饪技巧
海带我是在超市的水产柜台买的鲜海带，表面都是盐粒，很咸，所以要提前把盐冲掉多泡几次水，以去掉多余的盐分，所以盐量大家可以根据海带的咸淡酌情调整
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