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棒骨山药养颜暖身汤

by 开心果子365Q　382 收藏　5302 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
40.5%
蛋白质
8.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
煲
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

不知不觉已入深秋，北方天气也渐渐地凉了，在这样冷的季节里，最适合煲上一锅大骨汤，喝了可以满身暖和和的，去掉一身寒气不说，而且骨髓的香味在唇齿间留香，若是放上山药一起同煮，不仅具有很好的补钙、美颜作用，味道更是美妙。据说35岁的孙俪能够一直皮肤光滑细腻、青春貌美也是得益于她常喝棒骨汤之故。是真是假，都是不太重要了，大骨汤这样煮营养确实是非常丰富的。

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主料5人份
山药100克
猪大骨400克
辅料
葱2棵
盐适量
胡萝卜1根
木耳6克
展开全部辅料
步骤1 棒骨山药养颜暖身汤的做法大全

准备好所需食材，大骨头用温水洗干净后斩段

步骤2 棒骨山药养颜暖身汤的做法图解

木耳提前用水泡发，

步骤3 棒骨山药养颜暖身汤的家常做法

胡萝卜切成段、山药刮皮切段

步骤4 棒骨山药养颜暖身汤的简单做法

大骨先提前放在清水里泡出血水，煮锅里用凉水煮开，捞去浮沫后，

步骤5 棒骨山药养颜暖身汤怎么吃

捞出再次用温水冲洗去油脂浮沫，

步骤6 棒骨山药养颜暖身汤怎么做

放入汤煲中加温水慢火煮至牛奶样白，大约需要一个小时左右

步骤7 棒骨山药养颜暖身汤怎么炒

加入山药、胡萝卜继续慢火熬

步骤8 棒骨山药养颜暖身汤怎么煮

熬制山药和胡萝卜可以插进筷子，放入木耳、盐再煮2分钟

步骤9 棒骨山药养颜暖身汤怎么炖

关火撒上一些葱花，香味四溢，趁热喝汤啃骨头味道特别美

步骤10 棒骨山药养颜暖身汤怎么煸

成品图欣赏

步骤11 棒骨山药养颜暖身汤怎样煸

成品图欣赏

成品图
烹饪技巧

洗骨头建议用热温的水清洗，第一遍煮的时候不建议用开水煮骨头，因为水越热，肉则会更加收缩，容易把脏气锁进肉中
胡萝卜不要切的太薄，熬煮容易化掉
削山药建议带上一次性手套，可防止瘙痒

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