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板栗桂圆炖鸡

by 天山可可 279 收藏 1486 浏览
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

这次用栗子炖土鸡,我就怕买的栗子不新鲜,因为我实在不会弄清楚到底那是新鲜栗子,还好的栗子特好去掉毛茸茸的薄皮儿,剥的相当的不顺利,因为我买的是很大的板栗,据说这种栗子适合做菜用,那些小一些的油栗子,适合糖炒栗子、煮栗子吃,真的需要买对才是硬道理,要不真是太费劲了。

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主料3人份
辅料
适量
枸杞10克
10克
展开全部辅料
步骤1 板栗桂圆炖鸡的做法大全

主料:土鸡、板栗 辅料:姜、桂圆、枸杞、料酒、盐

步骤2 板栗桂圆炖鸡的做法图解

把土鸡洗净切大块

步骤3 板栗桂圆炖鸡的家常做法

栗子去壳

步骤4 板栗桂圆炖鸡的简单做法

桂圆去壳,姜切片

步骤5 板栗桂圆炖鸡怎么吃

枸杞用凉水侵泡洗净洗净捞起

步骤6 板栗桂圆炖鸡怎么做

把土鸡凉水下煲里

步骤7 板栗桂圆炖鸡怎么炒

加料酒大火烧开,转小火,撇去血沫

步骤8 板栗桂圆炖鸡怎么煮

加桂圆干

步骤9 板栗桂圆炖鸡怎么炖

小火炖40分钟左右,加栗子

步骤10 板栗桂圆炖鸡怎么煸

加盐再炖20分钟

步骤11 板栗桂圆炖鸡怎样煸

加枸杞

步骤12 板栗桂圆炖鸡怎样做

再炖2分钟即可

成品图
烹饪技巧

炖鸡汤类的,一定一次加水足够
一定的小火慢炖,这样鸡肉鲜嫩

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