板栗烧鸡

by 柔蓝水晶 4990 收藏 18665 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.1%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 栗子不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质,维生素等多种招牌营养素,素有“干果之王”的美称。栗子可代粮,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”,是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。

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主料2人份
辅料
9克
2克
4克
4克
啤酒100毫升
4克
3克
腐乳汁10克
桂皮1克
味精1克
生抽5克
香叶1克
展开全部辅料
步骤1 板栗烧鸡的做法大全

板栗下锅煮十分钟

步骤2 板栗烧鸡的做法图解

捞出后用冷水浸泡一会。板栗去掉外売,剥掉外皮

步骤3 板栗烧鸡的家常做法

整鸡去掉屁股和头部,切成块状

步骤4 板栗烧鸡的简单做法

鸡块冷水下锅,放两片妆,煮到水开,捞出后用水冲洗干净

步骤5 板栗烧鸡怎么吃

锅里倒入油,倒入鸡块翻炒。倒入葱姜蒜翻炒

步骤6 板栗烧鸡怎么做

倒入适量啤酒翻炒

步骤7 板栗烧鸡怎么炒

倒入醋。倒入少量腐乳汁翻炒。再倒入一些生抽

步骤8 板栗烧鸡怎么煮

这时候倒入板栗翻炒

步骤9 板栗烧鸡怎么炖

加入适量开水。加入适量盐,中火炖至汤汁收干

步骤10 板栗烧鸡怎么煸

关火加入味精

成品图
烹饪技巧

如果没有腐乳汁,可以不加,腐乳汁可使鸡肉略带红色
如果板栗不好剥,可以再用热水煮一会

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