板栗香菇鸡块

by 月色家的小厨房 3 收藏 1663 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
52%
蛋白质
16.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

家人和我平常最爱吃的就是板栗香菇鸡块,下饭下酒又好吃,而且做法简单又营养丰富,鸡肉的鲜香,香菇的嫩滑细腻和板栗的香甜酥糯,我又加了爱吃的土豆,味道果然不同凡响,营养翻倍不打折,关键是多吃也不会长肉肉哟……

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步骤1 板栗香菇鸡块的做法大全

首先备齐所有的食材,香菇提前泡发好,板栗我是提前去皮后放入冰柜冷冻保存的,吃的时候取出解冻

步骤2 板栗香菇鸡块的做法图解

2. 把板栗先进行焯水,这样就会把没去干净的外皮清理干净哟

步骤3 板栗香菇鸡块的家常做法

鸡腿洗净后再刀剁成块

步骤4 板栗香菇鸡块的简单做法

土豆和胡萝卜去皮洗净后,用刀切滚刀块,葱姜切丝

步骤5 板栗香菇鸡块怎么吃

锅烧热后先爆香葱姜丝,再倒入鸡块大火快速翻炒均匀

步骤6 板栗香菇鸡块怎么做

看见鸡块变色后,加入料酒去味

步骤7 板栗香菇鸡块怎么炒

再加入蚝油调味调色提鲜

步骤8 板栗香菇鸡块怎么煮

这个时候加入甜面酱调味

步骤9 板栗香菇鸡块怎么炖

大火继续翻炒至鸡块断生出汁水

步骤10 板栗香菇鸡块怎么煸

加入桂皮和草寇,香叶

步骤11 板栗香菇鸡块怎样煸

锅中倒入适量的清水,放入切块的胡萝卜和土豆块,加入板栗

步骤12 板栗香菇鸡块怎样做

大火烧开后,根据个人口味加入适量的盐调味

步骤13 板栗香菇鸡块怎样炒

再加入鸡精增加口感

步骤14 板栗香菇鸡块怎样煮

大火烧开放入泡发好的香菇,继续中火炖煮20分钟

步骤15 板栗香菇鸡块怎样炖

锅中汤汁浓稠时,大火收汁后即可关火

成品图
烹饪技巧

炖菜的配菜可以随自己喜好来选择,鸡块也可以提前焯一下水再烹饪,不过口感不如没焯过水的味道哟……

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