班尼迪克蛋(附英式松饼做法)

by 海燕的窝 8 收藏 4359 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.8%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<15分钟
较高热量
初级入门

提前做好早餐饼,早上煮蛋淋酱就OK!

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步骤1 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)的做法大全

提前做好早餐饼,早上就节省很多时间,把所有早餐饼材料放入面包桶揉面至可以拉出坚韧的薄膜,温暖处发酵两倍大

步骤2 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)的做法图解

取出发酵好的面团排气分割6份,揉圆静置15分钟

步骤3 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)的家常做法

取一份用手按压扁,两面沾满玉米面粉,防粘

步骤4 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)的简单做法

放入汉堡模具,二次发酵至表面轻按缓慢回弹即可

步骤5 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎么吃

二次发好后表面覆盖一张油纸,压一个空烤盘,入预热好的烤箱180度16分钟即可

步骤6 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎么做

出炉切开的样子

步骤7 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎么炒

做早餐时,先煮水波蛋,为了让蛋煮好后保持圆形,可以像我一样把鸡蛋打入一个大圆勺里,放入煮开的水中,

步骤8 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎么煮

基本定型后撤去勺子,中小火慢煮至熟,我喜欢全熟的,不喜欢溏心蛋,所以多煮了一会

步骤9 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎么炖

煮蛋期间准备早餐饼,把早餐饼切片加热

步骤10 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎么煸

铺好切片的肠

步骤11 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎样煸

铺上喜欢的蔬菜

步骤12 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎样做

煮好的蛋放上面

步骤13 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎样炒

开始做酱,取一个蛋黄,加几滴柠檬汁放刚煮蛋的热水锅上,隔水搅拌,用热气加温

步骤14 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎样煮

搅拌2分钟后加入融化的并且温热的黄油,一边倒一边不断搅拌

步骤15 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)怎样炖

搅拌至金黄丝滑即可,加适量盐和黑胡椒调味,暂时不吃可以把酱趁热立刻放入保温杯保温,吃的时候淋酱即可

步骤16 班尼迪克蛋(附英式松饼做法)的制作

淋在水波蛋上即可开吃,非常美味!

成品图
烹饪技巧

荷兰酱现做现吃,不能久放,1小时内吃完最好

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