拌三丝

by 花凝雨嫣 398 收藏 595 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

夏天的应季蔬菜很多,可以自由搭配一下食材,这几天喜欢做这个拌三丝,这也是一道经典的小凉菜,我用的是豆皮、黄瓜和胡萝卜来拌的,所有食材都切丝之后,调一个蒜汁,然后倒进去拌匀,清脆爽口非常好吃

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主料2人份
辅料
大蒜3瓣
3勺
生抽1勺
蚝油1勺
1勺
香油1勺
展开全部辅料
步骤1 拌三丝的做法大全

黄瓜、胡萝卜、豆腐皮准备好,如果不喜欢豆腐皮也可以用豆腐丝代替,都是豆制品,很有营养的

步骤2 拌三丝的做法图解

黄瓜和胡萝卜切丝,豆腐皮也切成丝备用

步骤3 拌三丝的家常做法

锅里烧点水,水热之后把切好的豆腐丝和胡萝卜放进去焯烫一下,可以去除豆腥味,焯烫个十秒左右即可,然后捞出来放到凉水里降温,再捞出控干水分备用

步骤4 拌三丝的简单做法

接下来我们调一个蒜汁,凉拌菜把调料提前调好汁之后再拌,味道会好吃一些,切好的蒜末放到碗里,加入2勺生抽、1勺蚝油。

步骤5 拌三丝怎么吃

再放入3勺醋、一勺盐、一勺香油。’

步骤6 拌三丝怎么做

然后用勺子把调料汁搅匀,放置一会,用来调拌凉菜

步骤7 拌三丝怎么炒

把黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐丝放到一个大碗里,倒入调好的料汁

步骤8 拌三丝怎么煮

用筷子拌匀入味,便可以吃了

步骤9 拌三丝怎么炖

清爽开胃

成品图
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