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宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法

宝宝菜莽 【宝宝辅食】

by 宝宝辅食达人

春天的韭菜就是最鲜的,再加上鸡蛋、虾皮,三鲜集合,那味才叫一个绝! 粉条就是另一重“灵魂”了,小宝宝你们就可以剁得碎一点,比纯菜的更要受欢迎。

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宝宝菜莽 【宝宝辅食】营养建议

宝宝菜莽 【宝宝辅食】的食材2人份

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宝宝菜莽 【宝宝辅食】的做法

1 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

粉条提前用开水泡软,我这个泡了30分钟左右,你们泡的时间就看自家粉条的状态,泡软了就行。家里没粉条的,你们就换成冬粉、粉丝

2 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

面粉中倒入60克的开水,搅拌均匀。倒的时候就从一边倒,一半的面粉用开水烫。 *懒得和面的,也可以用饺子皮或者是馄饨皮来做,就是软度稍微差一点了

3 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

另一半加入60克的清水,同样是搅拌均匀

4 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

不断揉搓,让面团逐渐变得光滑就可以了。这里给面团盖上保鲜膜,能避免面皮表面风干

5 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

碗里打入鸡蛋,给它搅散了

6 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

韭菜的的完美搭配,肯定是鸡蛋了。不粘锅喷油,倒入蛋液,多翻炒几下,炒成蛋碎的样子就能盛出来了

7 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

粉条、韭菜、胡萝卜切碎,你们如果想要换成别的蔬菜,或者是做别的馅料都可以,好吃就行

8 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

给粉条碎、韭菜碎和胡萝卜碎加入到鸡蛋碎当中。这里的配菜你们就按着家里有的做,有啥就用啥。 *小宝宝的话,考虑到咀嚼能力,食材可以切得碎一点

9 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

碗里加上虾皮和适量食用油,搅拌均匀。加油是为了让韭菜的表面有油包裹住,避免之后加上调料,韭菜快速出水,影响口感和味道,也不方便包

10 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

这时候就能来调个味了,1勺酱油、1勺素耗油、适量鲜菇粉和盐,充分搅拌均匀了

11 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

揭开面团的保鲜膜,给面团搓成长条的样子

12 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

把面条切分成大小均匀的面剂子,再擀成长方形的面片

13 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

面片里放上适量的馅料,给它们卷起来

14 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

两遍的接口捏紧,然后把菜蟒向着中间挤推,做出一种粗粗胖胖的效果

15 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

做好的菜莽可以放入蒸锅当中了,水沸计时,蒸10分钟就行

16 宝宝菜莽 【宝宝辅食】菜谱图解

熟透的菜莽取出来,装盘开吃

成品图

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