宝宝辅食食谱 山楂苹果开胃汤

by 宝宝辅食达人 2 收藏 6088 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.8%
蛋白质
0.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

你好亲爱的,我是你的好朋友食谱君,给宝宝制作的400多道辅食,都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里,关注即可查看噢!包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类,再也不用为宝宝吃啥而发愁啦! 宝宝积食、消化不良最让老妈子头疼,当出现食欲不振、厌食、偏食这些初期症状,我最先想到的食材就是酸甜开胃的山楂,用它去调理脾胃的运化和吸收,真的再好不过了! 不过,这个季节是没有新鲜山楂的,以前写过的山楂糕、山楂罐头都没法做,索性今天用干山楂煮一碗甜汤吧,效果也是一样的哦! 我研究过不少宝宝积食的食疗,有的口感不太好,有的辛苦做了宝宝喝不下。而今天这款甜汤,是我给孩子用过口感最好的,山楂的酸甜口感,可以用苹果和大枣去调和。

展开
主料2人份
辅料
800毫升
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步骤1 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤的做法大全

参考月龄:8个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:苹果50g、山楂5g、红枣3颗、冰糖3块 烹饪时间:40分钟 难度分析:初级 PS: 饭后半小时饮用最佳哦!

步骤2 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤的做法图解

大枣侵泡1小时

步骤3 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤的家常做法

山楂浸泡1小时。 山楂自古以来是健脾开胃的最佳食材, 现在季节很难买到新鲜的山楂,用山楂片也是一样哦,在药店就可以买到。但是山楂干比较难煮透,所以要提前浸泡一个小时, 以便烹煮的时候果胶完全释放出来

步骤4 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤的简单做法

苹果去皮切丁。 为了防止氧化,你可以在煮山楂和红枣的时候再切哦!

步骤5 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤怎么吃

浸泡后的大枣去核切片。 如果宝宝怕酸,多放几颗枣可以起到调节开胃汤的酸甜度的作用,但是不要全部给宝宝吃哦,像我今天用的这种大小的枣,一岁左右的宝宝一天吃一粒就可以啦,吃多了会加重胃肠负担

步骤6 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤怎么做

锅里加入800毫升的清水,放入大枣和山楂

步骤7 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤怎么炒

大火煮开

步骤8 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤怎么煮

放入苹果丁。 为了防止加热过程中苹果丁氧化变色, 这里建议麻麻们等煮开了以后再加入苹果丁,因为煮开后的水温非常高,苹果中的氧化酶就会被破坏掉啦!

步骤9 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤怎么炖

转小火煮25分钟,煮的过程中水分会蒸发,汤汁也会变得浓稠

步骤10 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤怎么煸

煮好以后加入冰糖,搅拌均匀就可以出锅啦!

步骤11 宝宝辅食食谱  山楂苹果开胃汤怎样煸

一岁以下的宝宝可以只喝汤,咀嚼能力OK的话,就可以一碗全部拿下啦!

成品图
烹饪技巧

饭后半小时饮用最佳哦!

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