宝宝最爱的酸奶溶豆

by 唛穗 1 收藏 18515 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.4%
蛋白质
15.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

家有双胞胎,可是说是为了他们入烘焙这个大坑,痛并快乐着,这是一款宝宝的零食,宝宝接触的第一款自制零食,入口就溶,酸酸甜甜,奶味十足

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主料1人份
辅料
柠檬汁几滴
展开全部辅料
步骤1 宝宝最爱的酸奶溶豆的做法大全

提前称好各种材料

步骤2 宝宝最爱的酸奶溶豆的做法图解

把过筛后的玉米淀粉和德爱1+奶粉倒入酸奶中

步骤3 宝宝最爱的酸奶溶豆的家常做法

切拌均匀后备用

步骤4 宝宝最爱的酸奶溶豆的简单做法

蛋清在无水、无油清洁的容器中打发,当鱼眼泡时加入1/3细砂糖

步骤5 宝宝最爱的酸奶溶豆怎么吃

小汽泡时加入1/3细砂糖

步骤6 宝宝最爱的酸奶溶豆怎么做

有纹路时加入最后的细砂糖

步骤7 宝宝最爱的酸奶溶豆怎么炒

打发至硬性发泡。很硬那种,拉出搅头很短的尖那种

步骤8 宝宝最爱的酸奶溶豆怎么煮

取1/2蛋白霜倒入酸奶糊

步骤9 宝宝最爱的酸奶溶豆怎么炖

切拌均匀,倒回蛋白霜

步骤10 宝宝最爱的酸奶溶豆怎么煸

切拌均匀

步骤11 宝宝最爱的酸奶溶豆怎样煸

装入裱花袋,这里我用了樱花嘴

步骤12 宝宝最爱的酸奶溶豆怎样做

挤在垫油布或者耐高温硅胶垫上

步骤13 宝宝最爱的酸奶溶豆怎样炒

放进预热好的烤箱,上下火90度,60分钟

步骤14 宝宝最爱的酸奶溶豆怎样煮

当你的溶豆不容易从烘培纸上取下的时候,就是没有烘烤透,需要延长时间。烤好后要密封储存

成品图
烹饪技巧

奶粉用婴儿配方奶粉,德国爱他美1段,或者成人脱脱奶粉
自制酸奶一定要过滤,或者购买固态酸奶
一定要切拌,不能划圈圈,会消泡的哦
烤箱温度、时间仅供参烤,需和自己的烤箱磨合好最佳的温度、时间哦~

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