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包菜拌紫薯粉丝

by 余甘果蜜的厨房 996 收藏 39679 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

如此营养味美的紫薯粉丝最适合夏天了,做法简单吃,今天拌的紫薯粉丝中加入了包菜,包菜经焯熟之后,加入调料,酸辣咸口,家人边吃边夸,每次都说拌少了,喜欢吃粉丝的亲们可以试试哦。 如何拌得爽口脆爽呢?首先,粉丝泡发后,开水中焯后水需要过一遍凉水;包菜也一样,焯水后过凉水,这样子拌起来,紫薯粉丝爽口不粘连,包菜也脆爽。 食材:紫薯粉丝50克、包菜200克(3人份) 配料:葱花适量、蒜泥适量、印度鬼辣椒2只、生抽2勺、香醋半勺、精盐适量、麻油适量、红椒适量、糖适量。

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主料3人份
辅料
葱花适量
蒜泥适量
生抽2勺
印度鬼辣椒2只
香醋半勺
适量
麻油适量
精盐适量
红椒适量
展开全部辅料
步骤1 包菜拌紫薯粉丝的做法大全

紫薯粉丝用凉水泡软。时间紧急可以用温水泡软,泡开后冲一下凉水待用。用温水泡软需要注意时间,不要泡太久,泡太软了影响口感

步骤2 包菜拌紫薯粉丝的做法图解

包菜可以交叉花刀切开,可是手撕小片。切好洗净

步骤3 包菜拌紫薯粉丝的家常做法

蒜泥剁好,红干椒剪段。葱花切好。如果喜欢超辣的可以加一勺辣椒粉。热油淋入之后,加入生抽、麻油、精盐、香糖,少许糖拌匀。调料做好了

步骤4 包菜拌紫薯粉丝的简单做法

锅里烧开水,把紫薯粉丝放在漏勺中,入锅中烫一烫后冲凉水

步骤5 包菜拌紫薯粉丝怎么吃

接着把包菜入锅焯熟。焯菜时保持大火,水要多一些,放入之后翻拌均匀。变软后即可捞出过凉水

步骤6 包菜拌紫薯粉丝怎么做

所有食材加入碗中,加入备好的调料拌匀即可上桌啦

步骤7 包菜拌紫薯粉丝怎么炒

是不是很简单呢,少油少盐,还是爽口味美,让你吃了一次就爱上的拌菜

成品图
烹饪技巧

粉丝不宜过久浸泡
焯水后需要过凉水
调料随意

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