米粉炒来做午餐,有肉有菜有主食,挺快手的,而且还很好吃,有营养。
鸡蛋在碗中打散蛋液备用
米粉在温水中泡发十分钟后,捞出沥干水分
包菜切细丝
锅中热油把蛋液放入炒
炒好的鸡蛋盛出备用
锅中热油爆香蒜米后,把肉丝倒入翻炒
倒入包菜丝,翻炒均匀
加入少许洋葱丝
菜类炒断生后,把米粉倒入锅中
加入适量盐
之前炒好的鸡蛋倒回锅中
加入适量鸡精
还有适量生抽翻拌均匀即可
炒米粉里边放的蔬菜,要放不太容易出水的菜类,洋葱容易熟,最后放入,再放米粉进去翻拌均匀即可