爆炒蛏子

by agther 2 收藏 1700 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.5%
蛋白质
7.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经,具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效。对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。

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主料3人份
辅料
葱末10克
姜末10克
蒜末10克
豆瓣酱3茶匙
展开全部辅料
步骤1 爆炒蛏子的做法大全

热锅,油温至四成热,下入葱姜蒜末,干煸出香味。注意小火干煸

步骤2 爆炒蛏子的做法图解

放入豆瓣酱,翻炒至出香味

步骤3 爆炒蛏子的家常做法

放入吐好沙子的蛏子,大火翻炒

步骤4 爆炒蛏子的简单做法

炒至蛏子张开,即可出锅

成品图
烹饪技巧

蛏子吐沙,可在水中撒食盐,多换两次水,易吐沙干净

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