爆炒蛤蜊

by 偶然wjzlfwms520 2 收藏 2934 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
12.1%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<10分钟
较低热量
新手尝试

蛤蜊肉质鲜美无比,被称为"天下第一鲜"、"百味之冠",而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

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主料
辅料
清酒适量
花椒适量
适量
适量
香菜二根
生抽一勺
香辣豆瓣酱一勺
白糖一茶勺
适量
展开全部辅料
步骤1 爆炒蛤蜊的做法大全

蛤蜊浸泡淡盐水中二个小时吐尽沙泥,然后流水冲洗冲洗,蛤蜊再倒入清水加油几滴加盐少许然后快速搅拌转圈,转个三分钟左右,最后流水冲洗净蛤蜊

步骤2 爆炒蛤蜊的做法图解

准备青椒、洋葱、香菜段

步骤3 爆炒蛤蜊的家常做法

热锅热油,爆香花椒干辣椒姜蒜葱,

步骤4 爆炒蛤蜊的简单做法

加入洋葱青椒丝翻炒均匀

步骤5 爆炒蛤蜊怎么吃

倒入洗净的蛤蜊,大火爆炒到蛤蜊开口,(蛤蜊里出水嫌多就稍微倒掉一点儿),

步骤6 爆炒蛤蜊怎么做

倒入适量清酒翻炒,加入一勺生抽一勺香辣豆瓣酱一茶勺白糖翻炒入味,汁儿浓稠;最后加入香菜颠匀即可

成品图
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