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爆炒红菜苔

by zimo紫陌 340 收藏 3788 浏览
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

过年的时候餐桌上都少不了做些大鱼大肉,可吃多了大家都会觉得太油腻,热量又高,这时来一盘爆炒红菜苔哦,绝对是年夜饭餐桌上光盘的一道菜!红菜苔的营养价值也不可小看,都说“百菜不如白菜”,这二月的菜苔富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,多种维生素比大白菜、小白菜都高。还不赶紧的炒上一盘!

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主料
辅料
植物油少量
适量
耗油一勺
展开全部辅料
步骤1 爆炒红菜苔的做法大全

红菜苔清洗干净

步骤2 爆炒红菜苔的做法图解

剥去根部老皮

步骤3 爆炒红菜苔的家常做法

再放清水浸泡半小时左右

步骤4 爆炒红菜苔的简单做法

捞出控干水份,斜切片装

步骤5 爆炒红菜苔怎么吃

开大火锅内倒入少量油,烧开后关火放入蒜末爆香(因为后面还要放猪油,所以植物油不可过多)

步骤6 爆炒红菜苔怎么做

再开大火倒入红菜苔翻炒

步骤7 爆炒红菜苔怎么炒

翻炒均匀后放入盐

步骤8 爆炒红菜苔怎么煮

再放入一小勺猪油翻炒至油融化

步骤9 爆炒红菜苔怎么炖

倒一勺耗油翻炒均匀即可

步骤10 爆炒红菜苔怎么煸

一道简单快手菜!美味有营养

成品图
烹饪技巧

1:红菜苔适合大火爆炒,所以尽量斜切片,容易熟,也更容易入味\n2:放入一勺猪油同炒,红菜苔更软嫩鲜香

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