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爆炒花蛤

by 饲养员的日常 442 收藏 7729 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
69.9%
蛋白质
8.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
豆瓣味
<15分钟
较低热量
初级入门

今年的夏天已经不能用炎热来形容了 天气一热 自然就没有什么胃口 总是幻想着路边的烧烤大排档 冰镇的啤酒 一盘爆炒花蛤 光着膀子 踏拉着人字拖 吹着店家的超级无极大风扇 快哉!然鹅。。。去吃了一次 拉了三天

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主料
辅料
生姜一块
大蒜一头
豆瓣酱两勺
十三香一勺
白酒一瓶盖
花椒52粒
干红椒13根
展开全部辅料
步骤1 爆炒花蛤的做法大全

超市买回的新鲜花蛤 泡水四个小时以上 记得在水里加一勺盐 让他们消消毒 吐吐泥沙

步骤2 爆炒花蛤的做法图解

为了你和家人的健康 饲养员温馨提示:不想拉肚子 就多洗几遍 别懒!

步骤3 爆炒花蛤的家常做法

锅内倒入适量菜籽油 冒烟后 加入两勺豆瓣酱 迅速翻炒 炒出红油 火稍微调小 加入生姜片 大蒜 花椒 红椒段 翻炒爆香

步骤4 爆炒花蛤的简单做法

开最大火力 倒入沥水后的花蛤 用力翻炒 一定要炒均匀 让每一只花蛤妹纸都裹上豆瓣的酱汁

步骤5 爆炒花蛤怎么吃

不要加水 花蛤本身就含有大量水份 不要加盐 豆瓣酱本身就很咸 不要加鸡精 花蛤本身就很鲜 只加一点点老抽 调色就可以起锅了 讲究点的可以加盖子焖一会 这样可以更入味

步骤6 爆炒花蛤怎么做

成了 开动吧 别忘了 说好的冰镇啤酒

成品图

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