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爆炒花蛤蜊

by 宛风铃　12 收藏　19325 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
8%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
爆
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

做这款花蛤的诀窍就是爆炒，不加水，用葱姜和料酒提香，所以味道特别鲜美。

展开
主料3人份
花蛤蜊200克
辅料
葱白3根
姜1小块
料酒半碗
生抽1汤匙
白砂糖1茶匙
植物油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 爆炒花蛤蜊的做法大全

热锅下油，再入葱白和姜末炒香

步骤2 爆炒花蛤蜊的做法图解

下花蛤不停翻炒

步骤3 爆炒花蛤蜊的家常做法

倒入料酒、生抽再翻炒

步骤4 爆炒花蛤蜊的简单做法

放入白糖翻炒下提味，装盘洒香葱

步骤5 爆炒花蛤蜊怎么吃

炒到花蛤变色，开口爆开

成品图
烹饪技巧

全程高火翻炒
以料酒替水，不加水
如果喜欢咸点可以适当加点盐

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