爆炒花甲

by 鱼鱼鱼鱼鱼魚 0 收藏 5597 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
18.7%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

花甲含有丰富的蛋白质,维生素A,B1,B2等,吃起来清爽宜人,有滋阴明目,益精润脏的作用。

展开
主料3人份
辅料
干辣椒适量
大葱 适量
展开全部辅料
步骤1 爆炒花甲的做法大全

花甲买回来以后要放在水中吐水清洗,水里可以加适量的盐,让花甲更好的吐沙

步骤2 爆炒花甲的做法图解

爆炒之前先把酱汁调好。两勺料酒,一勺蚝油,一勺香辣酱,一勺糖即可

步骤3 爆炒花甲的家常做法

搅拌均匀,等会儿就可以直接倒了

步骤4 爆炒花甲的简单做法

全部准备好,马上开始制作。 切一些生姜,大蒜,花椒,干辣椒,葱段或者洋葱碎也可以

步骤5 爆炒花甲怎么吃

锅里加水,水烧开以后倒入洗干净的花甲,大火煮到花甲开口,约2分钟左右即可关火

步骤6 爆炒花甲怎么做

把花甲捞起后再清洗几次,沥水备用

步骤7 爆炒花甲怎么炒

热锅热油里倒入大蒜,生姜,葱,干辣椒和花椒,爆炒,炒香

步骤8 爆炒花甲怎么煮

倒入花甲翻炒均匀

步骤9 爆炒花甲怎么炖

倒入调好的酱汁,翻炒均匀以后,用水淀粉少许勾芡即可

步骤10 爆炒花甲怎么煸

非常鲜美的爆炒花甲就做好了哦!

成品图
烹饪技巧

因为买回来的花甲蛮干净的所以没有泡很久,如果是夏天买回来可以泡并冷水或者要加冰袋泡哦

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