爆炒鸡杂

by 微微微瑾(*☻-☻*)(来自微信.) 7 收藏 4718 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.2%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初中水平

因为家对面的超市总是卖那种小块的鸡胸肉和鸡胗鸡心之类的,对于一个人租房的我吃起来也很方便,呐就一起炒出来这道菜~

展开
主料2人份
辅料
1块
2瓣
小葱1根
料酒1勺
生抽3勺
淀粉适量
植物油1勺
味极鲜1勺
展开全部辅料
步骤1 爆炒鸡杂的做法大全

把鸡胸肉,鸡胗,鸡心,杏鲍菇,青椒红椒以及各种配料洗干净切小块备用

步骤2 爆炒鸡杂的做法图解

在碗中倒入料酒,适量生抽,盐,葱姜蒜红椒末,把切好的鸡胗鸡心倒入碗中腌制。其实调料汁没过鸡胗鸡心就好

步骤3 爆炒鸡杂的家常做法

在小碗中倒入适量的料酒,生抽,盐,把切好的鸡胸肉放入小碗中,加入淀粉抓匀。然后把多余的料汁倒掉

步骤4 爆炒鸡杂的简单做法

锅中倒油,将切好的青椒红椒倒入翻炒,闻到辣椒香味后加入鸡胗鸡心和肌肉,大火炒至8分熟后捞出

步骤5 爆炒鸡杂怎么吃

锅内倒油,炒杏鲍菇。因为杏鲍菇熟的时间和鸡肉不太一样。炒至杏鲍菇也8成熟后,倒入之前炒好的鸡肉类,一起翻炒,加入适量盐和味极鲜。炒匀后出锅。香辣可口,非常下饭~

成品图
烹饪技巧

腌制鸡胗鸡心的料汁中还有些葱姜蒜辣椒,炒它的时候把汁子倒掉,剩下的料末可以一并入锅翻炒,会更加入味~

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