爆炒螺丝肉

by 杉妈苹果 8 收藏 22349 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.6%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

不知道大家有没有听过这样一句话“清明螺,胜似鹅”,意思是说清明前是食用螺丝肉的最佳时期,这个时候的螺丝肉最为肥美,营养也最丰富,所以我们家每年也就是在这个时候吃几回螺丝肉,其他时候少有买的。

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主料2人份
辅料
青蒜2根
红尖椒7个
1块
2瓣
植物油1汤勺
食盐1小勺
酱油1小勺
香油数滴
展开全部辅料
步骤1 爆炒螺丝肉的做法大全

螺丝肉清洗两三遍后用清水泡半天;摘去肠杂,用手揉搓洗多遍,再加1勺盐浸泡十五分钟,再清洗几遍

步骤2 爆炒螺丝肉的做法图解

将洗干净的螺丝肉焯水,水中放少许料酒,焯好后捞出沥干水;鲜红椒、姜、蒜籽切米,青蒜切小段;锅热油,放入红椒、姜、蒜爆香

步骤3 爆炒螺丝肉的家常做法

放入焯好的螺丝内一起翻炒,放盐、酱油调味炒匀;最后放入蒜段、淋入香油即可出锅

成品图
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