爆炒墨鱼仔

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
22.8%
蛋白质
11.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

简单快手10分钟,营养均衡的墨鱼仔~因为墨鱼仔属于近几年才广泛进入市场的食材,不少人对于怎么烹饪还是有点迷糊的,今天给大家带来一个小食谱,可以试试哦,我个人还是很喜欢这么吃的~

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主料3人份
辅料
干辣椒适量
适量
少量
食用油适量
料酒少量
老抽少量
少量
白糖少量
白酒少量
展开全部辅料
步骤1 爆炒墨鱼仔的做法大全

将墨鱼仔常温解冻2-3小时,货放在冷藏室内12小时。 冲洗1-2遍,备用。

步骤2 爆炒墨鱼仔的做法图解

墨鱼仔洗净,将青椒、葱头切块,葱、姜、辣椒切丝

步骤3 爆炒墨鱼仔的家常做法

炒锅内加水,导入少许料酒

步骤4 爆炒墨鱼仔的简单做法

冷水,墨鱼仔入锅,看到墨鱼仔的触手打卷就马上捞出来

步骤5 爆炒墨鱼仔怎么吃

用老抽、盐、白糖、少许白酒兑一个汁

步骤6 爆炒墨鱼仔怎么做

炒锅倒油,放入葱姜辣椒,炒香后放入葱头和青椒

步骤7 爆炒墨鱼仔怎么炒

配菜炒熟后,导入墨鱼仔,加入之前调好的汁,快速翻炒均匀即可~

成品图
烹饪技巧

墨鱼仔是用的壹家壹站的进口海捕墨鱼仔,口感是Q弹鲜美的,其实过水焯一下就可以吃,所以入锅翻炒的时间不建议太长,不然会尝不到美好的口感哦~

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