步骤1
牛肉洗干净切片
步骤2
放调味料搅拌均匀腌制20分钟
步骤3
洋葱柿子椒切块
步骤4
锅里放油，紧接着放姜跟蒜
步骤5
爆香洋葱跟柿子椒
步骤6
加入牛肉大火翻炒，中途可以加点水防止粘锅
成品图
烹饪技巧
腌牛肉时会有点干，可以打个蛋清或加点清水搅拌
炒得时候再加点清水抓抓牛肉，不然炒出来的牛肉会很干
牛肉炒八九分熟口感最好
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