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爆炒千叶豆腐

by 花儿的美食厨房 8285 收藏 80184 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.2%
蛋白质
11%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
初中水平

千叶豆腐和一般的南、北豆腐有所区别,是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,富含蛋白质。它不仅保持了豆腐原本的细嫩,更具备特有的Q劲和爽脆,还具有超强的汤汁吸收能力,所以涮火锅,或是炒菜,都相当入味。 这样说来,日常我们做炒菜,以这种超级下饭的干锅菜,最适合烹制千页豆腐。

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主料3人份
辅料
生抽1大勺
料酒1大勺
葱段姜片适量
半勺
适量
展开全部辅料
步骤1 爆炒千叶豆腐的做法大全

五花肉带皮洗净,放入锅中清水煮20分钟左右,筷子能轻易扎透即可

步骤2 爆炒千叶豆腐的做法图解

晾至温热切均匀薄片备用

步骤3 爆炒千叶豆腐的家常做法

千页豆腐切薄片备用

步骤4 爆炒千叶豆腐的简单做法

如果食材丰富,可加入青椒、胡萝卜、洋葱等。而最基础的一款干锅千叶豆腐,一定少不了的就是青蒜和豆豉辣酱

步骤5 爆炒千叶豆腐怎么吃

青蒜蒜叶用于出锅炝锅,蒜段则和姜片一起爆香

步骤6 爆炒千叶豆腐怎么做

这道菜,油不用多放,五花肉在煸炒的时候还能出油

步骤7 爆炒千叶豆腐怎么炒

加入五花肉片,放入一勺料酒

步骤8 爆炒千叶豆腐怎么煮

放入豆豉辣酱,2大勺生抽

步骤9 爆炒千叶豆腐怎么炖

加入千叶豆腐,半勺糖,适量盐,翻炒均匀

步骤10 爆炒千叶豆腐怎么煸

临出锅淋上少许香油,放入青蒜叶炝锅

步骤11 爆炒千叶豆腐怎样煸

Q弹的千叶豆腐,做出香辣咸香的口感,不仅下饭,也是绝好的下酒好菜

成品图

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