圣子（蛏子）是一种非常好吃的海贝类，肉质肥美，吃着不累，非常满足味蕾，单吃都非常好吃。
圣子买回来先水里养会，让它把沙子吐干净，然后多洗几遍
热锅倒油，倒入大蒜翻炒至微黄
倒入圣子大火翻炒，速度要快
加入盐，沙茶酱，生抽翻炒均匀
起锅，速度慢的话肉就脱壳了
