爆炒田螺

by 尘暁 5 收藏 2594 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.9%
蛋白质
4.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

我和娃都吃好晚饭了,他还没吃,逛个超市带回一份田螺,爆炒一下吧!超级大个。

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主料
辅料
清水一盆
老抽一点点
白酒8克
2-3片
3-4根
菜籽油一点点
玉米油35毫升
干辣椒6个
蒜粒一把
洋葱半个
1-2勺
清水适量
大半勺
展开全部辅料
步骤1 爆炒田螺的做法大全

田螺清洗干净,最好拿刷子刷一下,刷干净

步骤2 爆炒田螺的做法图解

捞出放到盆中

步骤3 爆炒田螺的家常做法

加清水末过田螺,加一点菜籽油,浸泡,让田螺吐出泥沙

步骤4 爆炒田螺的简单做法

葱洗净,一半切葱花

步骤5 爆炒田螺怎么吃

配料清洗干净,姜切片。蒜粒切片,洋葱切片

步骤6 爆炒田螺怎么做

浸泡半个小时到一个小时,然后剪去尾部,冲洗干净沥干水分备用

步骤7 爆炒田螺怎么炒

干净无水锅,开大火,倒入玉米油,烧热

步骤8 爆炒田螺怎么煮

倒入姜片,蒜粒。干辣椒,葱花,翻炒爆香

步骤9 爆炒田螺怎么炖

翻炒一会,香味出来,倒入处理好的田螺。进行翻炒

步骤10 爆炒田螺怎么煸

翻炒1-2分钟,倒入白酒去腥。炒匀

步骤11 爆炒田螺怎样煸

加入老抽,炒匀上色。翻炒2-3分钟

步骤12 爆炒田螺怎样做

倒入适量清水。略末过半。翻炒几下

步骤13 爆炒田螺怎样炒

然后加入盐调味

步骤14 爆炒田螺怎样煮

倒入洋葱,翻炒均匀,然后盖锅盖,转中火,闷煮5分钟

步骤15 爆炒田螺怎样炖

汤汁略收干,加入一点白糖,炒匀提鲜

步骤16 爆炒田螺的制作

然后加入另外一半葱,切成葱段即可。翻炒1-2分钟

步骤17 爆炒田螺的制作方法

即可关火出锅

成品图
烹饪技巧

田螺需要浸泡吐沙,然后再煎去尾部。2、田螺比较大,一定要爆炒再加水闷煮一会。3、微辣哈!

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