爆炒田螺
by 螺蛳粉姑娘 13 收藏 5018 浏览爆
香辣味
<10分钟
较低热量
初中水平
“田螺姑娘”的故事大家都有听过吧！反正每次宵夜必点菜系就是炒田螺啦，一直觉得很多店味道一般不是特别好吃，就特有兴致的动手做了，果然没让人失望，棒棒哒
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步骤1
田螺泡水洗干净沥水，一定要多洗几遍！或者➕麻油盐泡一下再清洗
步骤2
洗干净装盘备用
步骤3
配菜切好，热油放蒜，辣椒，芹菜爆炒出香味倒田螺
步骤4
一直翻炒放料酒，盐，耗油，生抽爆炒放紫苏，葱，香菜爆炒
步骤5
加水焖炖至水干，水不要太对小碗倒半碗即可！
步骤6
成品就出来了，既干净又卫生，关键在于好吃，好吃，好吃！哈哈
成品图
烹饪技巧
技巧心得的话真的没有什么，主要就是把田螺一定要洗干净，焖的时候一定要留点汤汁装盘不要全部焖干了，到时候吃田螺的时候那个汤汁味道也很好的，这个夏天配上一瓶啤酒简直完美的不要不要的
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