“田螺姑娘”的故事大家都有听过吧!反正每次宵夜必点菜系就是炒田螺啦,一直觉得很多店味道一般不是特别好吃,就特有兴致的动手做了,果然没让人失望,棒棒哒
田螺泡水洗干净沥水,一定要多洗几遍!或者➕麻油盐泡一下再清洗
洗干净装盘备用
配菜切好,热油放蒜,辣椒,芹菜爆炒出香味倒田螺
一直翻炒放料酒,盐,耗油,生抽爆炒放紫苏,葱,香菜爆炒
加水焖炖至水干,水不要太对小碗倒半碗即可!
成品就出来了,既干净又卫生,关键在于好吃,好吃,好吃!哈哈
技巧心得的话真的没有什么,主要就是把田螺一定要洗干净,焖的时候一定要留点汤汁装盘不要全部焖干了,到时候吃田螺的时候那个汤汁味道也很好的,这个夏天配上一瓶啤酒简直完美的不要不要的