爆炒猪肝樱花味道

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.7%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初中水平

猪肝是生活中很常见的一道食材,是补血食品中最常用的食物,猪肝能清热去火,增强人体肝脏的排毒功能。猪肝汤可以补血,女生多吃点猪肝能活气养血。猪肝爆炒之前要好好处理,否则炒好后会有腥味。

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主料2人份
辅料
3克
大葱半根
生姜3片
花椒2克
料酒1大匙
胡椒粉1茶匙
生抽1茶匙
展开全部辅料
步骤1 爆炒猪肝樱花味道的做法大全

韭菜苔切段,青红椒和大葱切斜刀,生姜切丝,另准备好适量花椒

步骤2 爆炒猪肝樱花味道的做法图解

猪肝买回来去掉外膜,清水中泡半个小时。切薄片,洗净,放多一点料酒腌制10分钟去腥

步骤3 爆炒猪肝樱花味道的家常做法

锅里放底油,下入花椒,小火煸炒花椒

步骤4 爆炒猪肝樱花味道的简单做法

花椒炒出香味后,下入生姜丝和大葱

步骤5 爆炒猪肝樱花味道怎么吃

放入青红椒

步骤6 爆炒猪肝樱花味道怎么做

青红椒稍微煸炒一下,拨到锅边,开大火下入猪肝爆炒

步骤7 爆炒猪肝樱花味道怎么炒

最后放韭菜苔,调入料酒,盐、生抽和胡椒粉即可出锅

成品图
烹饪技巧

猪肝一定要清洗干净,去除粘液和血水
可以用料酒浸泡去腥
猪肝要大火爆炒

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