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爆炒猪腰

by 真馜花 1417 收藏 44785 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
25.4%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
香辣味
<15分钟
较低热量
初级入门

猪腰子含有丰富的铁元素,我们对它的吸收率也是非常好。所以吃猪腰子可以达到很好的补血效果,是坐月子准妈妈的必要食品。猪腰子富含的丰富的钙质也对小孩子的骨骼发育很有帮助,尤其是将猪腰子爆炒后,脆脆的口感深受小孩子的喜爱哦。

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主料
辅料
干辣椒3个
料酒5克
米酒50克
葱段15克
15克
蚝油半茶匙
酱油半茶匙
Xo酱半茶匙
辣椒酱半茶匙
姜片10克
蒜头3瓣
40克
淀粉1克
展开全部辅料
步骤1 爆炒猪腰的做法大全

猪腰去掉里面白膜,切十字花并切小块

步骤2 爆炒猪腰的做法图解

猪腰片用水浸泡半小时后,反复冲洗至水变清澈,一定要洗净,否则去不了腥味

步骤3 爆炒猪腰的家常做法

锅里把水烧开,加入姜片和米酒。米酒的酒味强烈些,可以去腥,料酒去腥效果不现想

步骤4 爆炒猪腰的简单做法

水煮沸后转小火,把猪腰片倒入水里浸泡1分钟,水放入猪腰后不能煮沸,否则猪腰就不嫩

步骤5 爆炒猪腰怎么吃

1分钟后捞起猪腰沥干水分

步骤6 爆炒猪腰怎么做

蚝油、xo酱、料酒、辣椒酱、淀粉、水拌匀备用

步骤7 爆炒猪腰怎么炒

锅里放入油,倒入干辣椒、蒜头、姜片、葱白爆香

步骤8 爆炒猪腰怎么煮

猪腰倒入锅里翻炒1分钟左右

步骤9 爆炒猪腰怎么炖

倒入调好的酱汁翻炒

步骤10 爆炒猪腰怎么煸

汁粘在猪腰上后倒入葱段拌匀即可

步骤11 爆炒猪腰怎样煸

超嫩

成品图
烹饪技巧

贴士已在步骤里

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