这是一款不用淡奶油的全蛋蛋挞,加了炼奶,奶香味十足,另外还加了新鲜蓝莓,酸甜可口。
蛋挞皮从冰箱取出,室温自然解冻
备好纯牛奶 鸡蛋和炼奶
纯牛奶倒入碗中,加入白砂糖
加入炼奶,搅拌均匀
鸡蛋打入碗中,打散备用
将打散的鸡蛋液倒入搅拌好的纯牛奶中。(步骤4)
加入玉米淀粉,再次搅拌均匀
用漏勺过滤两遍
过滤过的蛋挞水更细腻
将蛋挞水均匀的舀入解冻好的蛋挞皮中,七分满即可。放入洗净的蓝莓两颗
烤箱190°预热,烤盘放烤箱中层,上下火190°烤20分钟左右。最后几分钟在一旁观察,上色均匀即可
一道美味的爆浆蓝莓蛋挞就做好了!
加了蓝莓的蛋挞,酸甜可口