步骤1
蛋挞皮从冰箱取出，室温自然解冻
步骤2
备好纯牛奶 鸡蛋和炼奶
步骤3
纯牛奶倒入碗中，加入白砂糖
步骤4
加入炼奶，搅拌均匀
步骤5
鸡蛋打入碗中，打散备用
步骤6
将打散的鸡蛋液倒入搅拌好的纯牛奶中。（步骤4）
步骤7
加入玉米淀粉，再次搅拌均匀
步骤8
用漏勺过滤两遍
步骤9
过滤过的蛋挞水更细腻
步骤10
将蛋挞水均匀的舀入解冻好的蛋挞皮中，七分满即可。放入洗净的蓝莓两颗
步骤11
烤箱190°预热，烤盘放烤箱中层，上下火190°烤20分钟左右。最后几分钟在一旁观察，上色均匀即可
步骤12
一道美味的爆浆蓝莓蛋挞就做好了！
成品图
烹饪技巧
加了蓝莓的蛋挞，酸甜可口
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