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爆浆蓝莓蛋挞

by 厨恋恋 2555 收藏 17227 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
82.7%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

蛋挞以酥香的味道折服了很多人的胃,冒着热气的蛋挞入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹着嫩滑甜美的蛋馅,令人甚是满足。阳光下午配着一杯美式咖啡,真的是好不惬意。

展开
主料3人份
辅料
牛奶60克
淡奶油100克
低筋面粉5克
鸡蛋黄2个
细砂糖15克
展开全部辅料
步骤1 爆浆蓝莓蛋挞的做法大全

打出鸡蛋黄,加糖搅拌均匀

步骤2 爆浆蓝莓蛋挞的做法图解

加入牛奶(或水)和淡奶油,搅拌均匀

步骤3 爆浆蓝莓蛋挞的家常做法

加入低筋面粉拌均匀

步骤4 爆浆蓝莓蛋挞的简单做法

然后把拌好的挞液,过筛

步骤5 爆浆蓝莓蛋挞怎么吃

最后得到非常细滑的蛋挞液

步骤6 爆浆蓝莓蛋挞怎么做

新鲜的蓝莓泡洗干净

步骤7 爆浆蓝莓蛋挞怎么炒

蛋挞皮摆在烤盘上

步骤8 爆浆蓝莓蛋挞怎么煮

先放入洗好的蓝莓

步骤9 爆浆蓝莓蛋挞怎么炖

然后灌入九分满的蛋挞液

步骤10 爆浆蓝莓蛋挞怎么煸

烤箱温度设置为200度,预热20分钟;然后把烤盘放于烤箱第三层,上下管烤15分钟即成

步骤11 爆浆蓝莓蛋挞怎样煸

烤好的蓝莓蛋挞要趁热吃,皮酥脆馅软嫩

成品图
烹饪技巧

往挞皮里装挞水的时候要再次把挞水搅拌均匀,避免低筋粉沉在碗底,挞液不均匀
蓝莓最好是新鲜的,预热才会有诱人食欲的爆浆
该道食谱所使用的是美的智能品尚嵌入式烤箱,型号为ET1065PS-21SE,65L超大容量,请根据自家烤箱的功率大小和温度差异,适当调整烘焙时长

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