爆浆蓝莓面包

by 吃货吖头 7 收藏 19939 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.6%
蛋白质
14.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

松软的面包包入酸甜的蓝莓加上蓝莓酱,经过高温的焙烤,蓝莓会烤破皮成浆的状态,轻轻一咬,满嘴爆浆哦。

展开
主料5人份
辅料
蓝莓适量
蓝莓酱适量
展开全部辅料
步骤1 爆浆蓝莓面包的做法大全

准备好做面包的材料

步骤2 爆浆蓝莓面包的做法图解

将材料全部放进桶里,揉到完全阶段

步骤3 爆浆蓝莓面包的家常做法

揉好的面团室温发酵,大概60分钟左右

步骤4 爆浆蓝莓面包的简单做法

发酵好的面团用手指戳洞,不塌陷不回缩,发酵完毕

步骤5 爆浆蓝莓面包怎么吃

在揉面板上撒面粉,把面团分成12份,揉圆,保鲜膜盖好,静置松弛15分钟

步骤6 爆浆蓝莓面包怎么做

取一块面团擀开,放入适量蓝莓,再放入一勺蓝莓果酱

步骤7 爆浆蓝莓面包怎么炒

捏紧收口,收口朝下,放入模具里,将面团依次做完后,放进烤箱进行二次发酵

步骤8 爆浆蓝莓面包怎么煮

在二发好的面包胚上刷上一次蛋液

步骤9 爆浆蓝莓面包怎么炖

放进预热好的烤箱中层,180度烤20分钟左右即可

成品图
烹饪技巧

这个量可以做一盘12连模
新鲜的蓝莓加上蓝莓果酱,收口一定要捏紧,要不然烤的过程会爆开

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