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薄皮韭菜鸡蛋包子的做法

薄皮韭菜鸡蛋包子

by 月色家的小厨房

春天的韭菜营养丰富又鲜嫩美味,饺子家人和我都超爱吃韭菜馅的,今天用剩下的饺子皮做的薄皮韭菜鸡蛋包,嘻嘻,是不是有点像水晶一样透明,家人喜欢的不得了……

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薄皮韭菜鸡蛋包子营养建议

薄皮韭菜鸡蛋包子的食材2人份

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薄皮韭菜鸡蛋包子的做法

1 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

首先备齐所有的食材

2 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

葱切成末,韭菜摘洗干净后,用刀切成碎末

3 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

鸡蛋打散在碗里,根据个人口味加入适量的盐调味

4 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

再加入料酒,这样炒出来的鸡蛋蓬松柔软口感好,然后把鸡蛋液搅拌均匀

5 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,把搅拌好的鸡蛋液,倒入锅中炒熟后关火

6 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

把切碎的韭菜和葱,放入炒鸡蛋的锅里

7 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

再根据个人口味加入适量的盐,口味轻的可以不加

8 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

再加入鸡精提鲜调味

9 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

最后加入花椒粉增加口感

10 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

把所有的食材调料混合拌匀即可

11 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

把饺子皮再用擀面杖擀薄一下,这样包的包子皮更薄更好看,而且口感更佳

12 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

饺子皮里放入适量的馅料

13 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

包成自己喜欢的模样就可以了

14 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

依次包好所有的包子

15 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

锅中倒入适量的清水烧开后,把做好的包子放入锅中

16 薄皮韭菜鸡蛋包子菜谱图解

盖上锅盖大火煮8分钟即可关火

成品图

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