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豹纹吐司

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充满野性的吐司,正如我!哈哈~信手拈来
其实很简单,整形的时候重复东西比较多,这个比较耗时间而已。其他跟吐司制作没有差别...

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主料 5人份

高筋面粉250克、牛奶140克、鸡蛋1个、白砂糖40克、酵母(干)3克、黄油15克、精盐2克

辅料

法芙娜100%可可粉20克

豹纹吐司步骤1 豹纹吐司的做法大全

准备好材料,分别称重

步骤2 豹纹吐司的做法图解

所有材料混合揉成光滑、完全扩展阶段的面团

步骤3 豹纹吐司的家常做法

均匀分成三等份

步骤4 豹纹吐司的简单做法

可可粉则分为5克、15克,各加入其中两个面团中,混合均匀,放在干净的容器中,进行一次发酵

步骤5 豹纹吐司怎么吃

一发结束后,分别取出排气

步骤6 豹纹吐司怎么做

三个面团各分成8等份,滚圆松弛15-20分钟

步骤7 豹纹吐司怎么炒

取浅色面团擀平卷起收口;深色面团擀平,把浅色面团包入再卷起收口;白色面团擀平,放入包住浅色面团的深色面团,卷起收口;8个面团均按照这个做法类推

步骤8 豹纹吐司怎么煮

如图所示,吐司盒最底层放3条面团,第二层中间位置2条,最上层3条;盖上保鲜膜,进行第二次发酵

步骤9 豹纹吐司怎么炖

烤箱提前15分钟,上下火预热180°

步骤10 豹纹吐司怎么煸

吐司发酵到8成满,不塌陷,无气泡

步骤11 豹纹吐司怎样煸

放入东菱电子烤箱下层180°,烤45分钟

豹纹吐司成品图
烹饪技巧

可可粉要分好量,要不然颜色的变化会不明显,影响成品效果;
我用的是100%无糖的可可粉,如果不是这种,糖量可以适当减少;
烤箱的温度仅为参考,具体要根据个人烤箱的实际情况做调整

原创菜谱创建时间:2016-08-01 14:33:02
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