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爆腌萝卜

by 帅帅小厨  18983 收藏 205437 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.3%
蛋白质
1.1%
酸甜味
<数小时
较低热量
初级入门

泡菜的做法有很多种,制作盐水是门“学问”做的好泡菜会非常好吃,如果操作不慎,泡菜的盐水很容易坏掉,而且很容易产生亚硝酸盐,今天就把我家冬天最常做的快手泡菜也叫跳水泡菜介绍给大家,虽然发帖已是夏天,现腌现吃,很方便也很美味。

展开
主料2人份
辅料
6克
辣椒2根
冰糖30克
白醋50克
展开全部辅料
步骤1 爆腌萝卜的做法大全

准备原料

步骤2 爆腌萝卜的做法图解

白萝卜洗净切去根部,皮不用去除

步骤3 爆腌萝卜的家常做法

改刀成大块,不要太小,太小了不脆影响口感

步骤4 爆腌萝卜的简单做法

放入密封罐或者无水无油的密封容器里

步骤5 爆腌萝卜怎么吃

小红辣椒切碎放入密封罐

步骤6 爆腌萝卜怎么做

冰糖敲碎

步骤7 爆腌萝卜怎么炒

撒上盐

步骤8 爆腌萝卜怎么煮

放入冰糖

步骤9 爆腌萝卜怎么炖

倒入白醋

步骤10 爆腌萝卜怎么煸

盖上盖子

步骤11 爆腌萝卜怎样煸

摇匀,腌制半天即可食用,冰糖自己会慢慢融化,小的颗粒不用管它

成品图
烹饪技巧

  此泡菜的特点就是快,随腌随吃,需要尽快吃完,泡的太的久了会影响口感也会变质

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