爆腰花

by 佑见炊烟 589 收藏 4173 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.9%
蛋白质
4.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

一直想自己做一次爆腰花,今天终于尝试了一遍,味道马马虎虎,感觉也不是特别难,新手也可以尝试哦。

展开
主料2人份
辅料
色拉油20克
食盐2克
1块
3瓣
生抽1茶匙
酱油1/2茶匙
料酒1茶匙
白糖1/2茶匙
1茶匙
淀粉1茶匙
10茶匙
花椒20颗
展开全部辅料
步骤1 爆腰花的做法大全

备好食材

步骤2 爆腰花的做法图解

猪腰洗净对开

步骤3 爆腰花的家常做法

去白筋和腰臊

步骤4 爆腰花的简单做法

打上花刀,不要切断

步骤5 爆腰花怎么吃

切片

步骤6 爆腰花怎么做

加清水和花椒泡15分钟左右,捞出沥干水分

步骤7 爆腰花怎么炒

料酒、生抽、酱油、醋、盐、白糖、水、淀粉调好的调料汁

步骤8 爆腰花怎么煮

配菜洗净切好

步骤9 爆腰花怎么炖

锅里放油

步骤10 爆腰花怎么煸

倒入腰花炒至变色

步骤11 爆腰花怎样煸

乘到碗中备用

步骤12 爆腰花怎样做

油留在锅中,将生姜大蒜片放进锅中炒出香味

步骤13 爆腰花怎样炒

再放青椒、洋葱、胡萝卜炒熟加盐调味

步骤14 爆腰花怎样煮

倒入炒好的腰花

步骤15 爆腰花怎样炖

最后倒调料汁,快速翻炒后起锅

步骤16 爆腰花的制作

成品图

成品图
烹饪技巧

花刀可以再下深一点,感觉我这个不好看
腰花要快速翻炒,慢一点则老了,口感不好

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