爆腰花

by 清水鱼翅的厨房 11 收藏 13619 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.6%
蛋白质
12.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒜香味
<10分钟
较低热量
初级入门

爆腰花是一道传统名菜,既是下饭菜又是下酒菜,猪腰处理得好一点也不臊,而且炒猪腰时放一些醋、白酒和大蒜都能非常有效地去除腰臊味。

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主料未知
辅料
大蒜5瓣
3勺
少许
白酒1勺
少许
蚝油1.5勺
花椒数粒
生抽1勺
食用油 适量
少许
香油少许
展开全部辅料
步骤1 爆腰花的做法大全

鲜猪腰

步骤2 爆腰花的做法图解

猪腰从中间切开去掉腰臊

步骤3 爆腰花的家常做法

然后打成腰花

步骤4 爆腰花的简单做法

切块

步骤5 爆腰花怎么吃

炒锅烧开水后下入腰子,用筷子播散后用笊篱捞出,让水再次烧开后再下入猪腰,播散后不用等锅里水开即把腰子捞出就可以了,然后不停地控水,把血水控净后倒入温水冲洗一下,然后再次控干水分

步骤6 爆腰花怎么做

准备葱姜蒜 青椒和胡萝卜,分别清洗干净,辣子切块,胡萝卜切片

步骤7 爆腰花怎么炒

炒锅烧热后倒油,先将青椒过油爆炒一下出锅

步骤8 爆腰花怎么煮

再将胡萝卜也炒一下,过一下油后出锅

步骤9 爆腰花怎么炖

炒锅倒油,下入花椒、葱姜爆香,

步骤10 爆腰花怎么煸

下入控干水分的腰花翻炒片刻

步骤11 爆腰花怎样煸

倒入由蚝油、醋、白酒、生抽调好的碗汁

步骤12 爆腰花怎样做

放入大蒜末

步骤13 爆腰花怎样炒

翻炒几下后下入辣子和胡萝卜翻炒几下,炒匀即可,尝尝咸淡,看看是否还需加盐

步骤14 爆腰花怎样煮

倒入香油翻拌均匀即可

成品图
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