鲍鱼捞饭:给自己吃点好的

by 小五的吃喝玩乐 3 收藏 3740 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
76.4%
蛋白质
3.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

最近,工作处于半真空期,时间相对宽松,待在厨房的时间也多了。我也乐意当一个煮妇,空出来的时间写写稿,拍拍照。这几天,间中就会收到一些短信与电话,对我表示祝贺。但冷暖自知,也唯有几个死党对我表示深深的安慰。不管怎样,既来之则安之,趁着空闲,给自己吃点好的。鲍鱼捞饭,听起来高大上,其实很接地气,价廉物美的鲍鱼捞饭,鲜香入味的米饭,外加一杯青橘红茶,坐下来听听音乐,慢慢享受我们的晚餐。

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主料4人份
辅料
生抽2汤匙
鸡汤1碗
生姜3片
食用油1汤匙
展开全部辅料
步骤1 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的的做法大全

香菇洗净,用清水泡发

步骤2 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的的做法图解

鲍鱼处理干净,可以请卖鲍鱼的师傅帮忙处理

步骤3 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的的家常做法

准备好鸡汤

步骤4 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的的简单做法

鲍鱼打花

步骤5 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎么吃

香菇打花

步骤6 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎么做

热油,下洗净的姜片与香菇,用中火煸炒出香味

步骤7 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎么炒

将煸炒好的香菇与姜片放入砂锅中,加入鲍鱼与鸡汤,加入生抽

步骤8 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎么煮

大火煮开,转中小火再煮5分钟左右即熄火

步骤9 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎么炖

生菜洗净

步骤10 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎么煸

煮开水,加点盐,下生菜,烫熟即捞起

步骤11 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎样煸

将米饭与生菜装盘

步骤12 鲍鱼捞饭:给自己吃点好的怎样做

加入鲍鱼与香菇

成品图
烹饪技巧

新鲜鲍鱼煮熟即可,煮的时间若过长即影响鲍鱼的口感。我用的鲍鱼大约是8头的

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