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鲍汁油豆腐塞肉

by 香儿厨房　7 收藏　22844 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
41.5%
蛋白质
7.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

家常菜的美味，油豆腐塞肉，从小吃到大的菜，也不会淘汰。就是调味料上改变了许多，这道煮熟后再用鲍鱼汁调汤汁最后淋入香油提香用水淀粉勾芡而成，入味更加鲜美。

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主料4人份
油豆腐30克
猪肉馅200克
辅料
八角1个
冰糖10克
葱花2根
老抽10毫升
鲍鱼汁30毫升
香油5毫升
生粉1汤匙
展开全部辅料
步骤1 鲍汁油豆腐塞肉的做法大全

准备油豆腐和调味好的猪肉末

步骤2 鲍汁油豆腐塞肉的做法图解

把每一个油豆腐中间掏个小洞然后把猪肉末塞入

步骤3 鲍汁油豆腐塞肉的家常做法

取适量葱花，准备八角

步骤4 鲍汁油豆腐塞肉的简单做法

做好之后全部加入锅中，注入清水，水量能浸没食材的一半，八角也加入

步骤5 鲍汁油豆腐塞肉怎么吃

盖上大火煮开

步骤6 鲍汁油豆腐塞肉怎么做

打开加入生抽提色

步骤7 鲍汁油豆腐塞肉怎么炒

加入冰糖后盖上用小火煮20分钟

步骤8 鲍汁油豆腐塞肉怎么煮

先把油豆腐捞起放入盆里，上面加入葱花

步骤9 鲍汁油豆腐塞肉怎么炖

余下的汤汁里再加入鲍鱼汁

步骤10 鲍汁油豆腐塞肉怎么煸

滴入香油

步骤11 鲍汁油豆腐塞肉怎样煸

生粉用清水融化

步骤12 鲍汁油豆腐塞肉怎样做

再加入生粉勾薄芡，把薄芡淋入油豆腐上即可上桌

成品图
烹饪技巧

这种大油豆腐入味较难，要用小火慢煮把里面猪肉的鲜味融入进油豆腐内，所以汤水入味更难，用这种勾芡的方式使得味道更佳
煮熟的时间要依照食材的大小和多少决定

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