煲仔饭

by meggy跳舞的苹果 9214 收藏 34467 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
20.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较高热量
初中水平

焖饭时加一勺常见的物质,米饭油润香喷喷。我先卖个关子,把我这盆砂锅饭先端上来,焖白米饭油润香甜的窍门其实也在这盆饭里。 对于懒人来说,用同样的时间,如果能将饭菜一气呵成还好吃入味,那真是再好不过了。那么就来试试这锅砂锅饭吧!用腊肠或者腊肉都可以,再来点焯水的蔬菜,营养搭配真不错,再来碗素菜汤,一顿饭就解决了。

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主料3人份
辅料
少许
酱油适量
生抽适量
展开全部辅料
步骤1 煲仔饭的做法大全

大米淘洗干净,入砂锅中,水量和平时焖饭一样,放多少随您的口感

步骤2 煲仔饭的做法图解

盖上盖子,小火慢慢焖

步骤3 煲仔饭的家常做法

待汤都被米粒吸走了,舀一勺猪油,沿着锅边转一圈,让猪油融化进米粒中

步骤4 煲仔饭的简单做法

再摆上腊肠,多少可随意,再磕两个鸡蛋

步骤5 煲仔饭怎么吃

事先调好的酱油生抽碗汁,淋在上面,可以随口味多淋些,这样米饭才有滋味

步骤6 煲仔饭怎么做

西兰花切小朵,胡萝卜切小块,加点盐焯水后备用

步骤7 煲仔饭怎么炒

饭熟了,将菜摆在上面,开吃

成品图
烹饪技巧

砂锅焖饭,用时短,水汽基本不流失,一定要小火,以妨糊底;酱油生抽调好后,均匀地淋在饭上,这样吃起来才有滋味;加一勺猪油,可以使米粒香甜、油润,即使焖白米饭时也可以加上勺;蔬菜焯水后,饭熟了出锅再放,清脆而且艳丽,如果直接放锅里焖,颜色变黄,口感发面

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