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包粽子

by Coco婷婷 341 收藏 14019 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

我还是喜欢自己包的粽子,可以根据自己的口味来加调料,食材多,又香又好吃!今天值班,直接拿着自己做的粽子去公司吃,想着都美!

展开
主料2人份
辅料
线1捆
蒜头1整个
虾皮1大把
食用油适量
腌制五花肉料.
生抽1匙
耗油1小匙
料酒1小匙
少量
五香粉少量
五花肉20克
绿豆4把
耗油1大匙
生抽2匙
适量
五香粉适量
花生米2小把
干香菇6个
展开全部辅料
步骤1 包粽子的做法大全

糯米和绿豆分别装在碗里,加水浸泡6小时

步骤2 包粽子的做法图解

五花肉洗干净,切片,沥干水分,装碗里

步骤3 包粽子的家常做法

猪肉里加入1小料酒、1匙生抽,1小匙耗油,撒入五香粉,少量盐,搅拌均匀。腌制1小时

步骤4 包粽子的简单做法

花生米过水洗干净,用餐巾纸擦干水分,切碎;蒜头去皮,拍扁切成蒜米;泡好后的香菇切片;虾皮过水洗干净。将其分别装在碗里,备用

步骤5 包粽子怎么吃

粽子叶用开水浸泡2小时,用干净没用过的软毛的牙刷轻轻刷叶子表面。再用清水洗干净,装好

步骤6 包粽子怎么做

浸泡好的糯米和绿豆分别过水淘洗干净,将其一起倒入干净的盆里

步骤7 包粽子怎么炒

往盆里均匀地淋入食用油,搅拌均匀

步骤8 包粽子怎么煮

锅里加油加热,蒜米倒入锅里,煸炒出香味

步骤9 包粽子怎么炖

把虾皮、香菇和花生米一起倒入锅里,翻炒均匀

步骤10 包粽子怎么煸

所有食材炒香后,转移到装糯米的盆里,拌匀

步骤11 包粽子怎样煸

倒入生抽,加入耗油和盐,撒上五香粉,用汤匙搅拌均匀

步骤12 包粽子怎样做

粽叶折好,加入米饭,夹入五花肉,包好粽子,用绳子捆绑好

步骤13 包粽子怎样炒

做好的粽子摆放在盘里

步骤14 包粽子怎样煮

粽子放在电饭锅里,加开水,盖上锅盖,定时煮1个小时

步骤15 包粽子怎样炖

出锅

成品图
烹饪技巧

像我一样只能用电饭锅煮粽子的,可以把糯米和绿豆浸泡时间加长,这样容易煮烂好吃
腌肉久一点会更入味,3、4个小时都没问题,记得放冰箱就可以
煮粽子时,可以加多点水,我加的是开水,这样煮的快些

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