拔丝香蕉

by 柔蓝水晶 1761 收藏 22575 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.9%
蛋白质
1.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
中级掌勺

上次做了拔丝土豆,觉得很好吃,所以这次试试拔丝香蕉,这次比上次更有经验了,丝更会弄了,而且香蕉裹上了面包糠,胖嘟嘟的,光这样就很好吃了。

展开
主料2人份
辅料
150克
玉米淀粉 10克
面包糠10克
蛋液10克
10克
展开全部辅料
步骤1 拔丝香蕉的做法大全

准备好食材

步骤2 拔丝香蕉的做法图解

香蕉切成段

步骤3 拔丝香蕉的家常做法

先裹上一层玉米淀粉

步骤4 拔丝香蕉的简单做法

再在蛋液里打个滚

步骤5 拔丝香蕉怎么吃

最后裹上面包糠

步骤6 拔丝香蕉怎么做

油七成热时,放入锅中,炸到表面金黄

步骤7 拔丝香蕉怎么炒

锅里不要放油,放入白糖后,加入少量水

步骤8 拔丝香蕉怎么煮

等糖全部熬化时,表面会冒泡

步骤9 拔丝香蕉怎么炖

这时候关火,将香蕉放入,迅速出锅。盛盘后,可以再将锅底剩余的糖浆,用勺子淋在香蕉表面上

成品图
烹饪技巧

最后用勺子淋糖浆的时候,如果糖水凝固了,这时候再开火加热一下就好了,淋的次数越多,最后拉出的丝越多。要把手抬高,从高处向下淋,容易出丝

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