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拔丝香蕉

by 叶子的小厨 652 收藏 148936 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
3.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
拔丝
甜味
<10分钟
较低热量
初级入门

虽然比较爱吃拔丝菜,不过太甜也很少,今天看到几个香蕉快要烂掉了,一股脑全炸了,结果炸出来的香蕉软塔塔的,做出的陈品大打折扣。看来原材料很重要哦。下面来看看做法吧。

展开
主料3人份
辅料
玉米淀粉20克
面粉40克
白糖50克
15克
花生油200克
展开全部辅料
步骤1 拔丝香蕉的做法大全

准备好原材料

步骤2 拔丝香蕉的做法图解

鸡蛋打入玉米淀粉里,搅拌成糊

步骤3 拔丝香蕉的家常做法

香蕉切成滚刀块

步骤4 拔丝香蕉的简单做法

香蕉拍上面粉

步骤5 拔丝香蕉怎么吃

拍好面粉的香蕉挂上糊

步骤6 拔丝香蕉怎么做

放入六成热的锅里炸至金黄;水和白糖放入锅里熬至大泡变成小泡,颜色变深,倒入香蕉,由于动作要快,没来得及拍照

步骤7 拔丝香蕉怎么炒

盛入抹好油的盘子里

成品图
烹饪技巧

鸡蛋最好只用蛋清,炸出来的效果更好
熬糖要小火,注意观察,时间短了拔不了丝,长了会苦

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